Book Now - Kamalaya - Koh Samui - Thailand
 
  Mein Status
Request a callback
 
Contact - Kamalaya - Koh Samui - Thailand
Newsletter Kamalaya


 
 

Tripadvisor - Kamalaya - Koh Samui - Thailand
 
MEMBER OF HEALING HOTELS OF THE WORLD - Kamalaya - Koh Samui - Thailand
 
 
  Kamalaya Koh Samui. Medienmappe  
 

Karina Stewart Biographie

Ansicht Karina Stewart Biographie pdf

Dr. Lic. Ac, DOM Karina Stewart, Mitbegründerin und heutige Brand and Concept Directorin von Kamalaya, hat sich ganz der Idee verpflichtet, einen Ort der Heilung und Wandlung zur inneren Harmonie zu schaffen. In Mexiko geboren und dort bis zu ihrem fünfzehnten Lebensjahr aufgewachsen, war ihr Lebensweg stark durch das Interesse ihrer Mutter an Naturheilkunde, Meditation, Yoga und Spiritualität geprägt. Bereits mit vierzehn Jahren begann sie sich mit Meditation und asiatischen Philosophien auseinanderzusetzen. Seither war ihr Herz geöffnet für ein Leben der Hingabe und der Selbstergründung.

Karina verfügt über eine zweiundzwanzigjährige Erfahrung in Studium und Praxis asiatischer Heilkunde und spiritueller Traditionen. Ihre akademische Ausbildung beinhaltet den Master der Yo San University in Los Angeles in Traditioneller Chinesischer Medizin, ergänzt durch praktische Erfahrungen in Japan und China. Zuvor hatte sie ihre Studien der Kulturanthropologie und der asiatischen Religionswissenschaften mit dem Bachelor der Princeton University abgeschlossen. Sie ergänzte diese Ausbildung mit dem Studium struktureller Körpertherapie nach Joseph Heller (“Hellerwork”), der Craniosakral-Therapie, Yoga-Studium sowie taoistischen Lehren und Behandlungsweisen.

Lange vor Kamalaya hatte sie in Kathmandu, der Hauptstadt Nepals, ein Gesundheitszentrum gegründet, wo sie sieben Jahre lang orientalische Medizin praktizierte und Produkte aus chinesischen Heilkräutern entwickelte. Im Anschluss an diese Zeit arbeitete sie in Kalifornien zusammen mit Dr. James Dahlgran, dem Begründer der B Well Klinik, und Dr. Maoshing Ni, dem Begründer des Tao of Wellness, an einem Forschungsprojekt, das zur Entwicklung und Erprobung medizinischer Entgiftung sowohl moderne als auch Traditionelle Chinesische Medizin und Homöopathie miteinander verband. Ebenfalls in Kalifornien entwickelte und leitete Karina schließlich ein Entgiftungsprogramm am Hall Center. In der Folge richtete sie in verschiedenen Städten ihre ersten „Awakening-Retreats“ ein, deren Zellerneuerungskuren durch Entgiftung und Entschlackung östliche und westliche Traditionen vereinen.

Hinter Kamalayas umfassenden Wellnessprogrammen verbirgt sich Karinas Vision, durch vollkommene Harmonie von Körper, Geist und Seele die inneren Selbstheilungskräfte eines jeden Menschen zu fördern.

* * * Ende * * *

Für weitere Medieninformation und Bilder kontaktieren Sie bitte: 
Donna Wells
Director of Communications
doc(at)kamalaya.com
+66 (0)77 429 800 oder +66 (0)819 586 043

Koh Samui spa Thailand

Kamalaya Koh Samui Medieninformationen

Unsere Medieninformationen stehen Ihnen in Text- und pdf-Format zur Verfügung. Falls Sie weitere Angaben wünschen die Sie hier nicht finden, kontaktieren Sie uns bitte unter pr(at)kamalaya.com.

Feel Life's Potential

Ansicht Feel Life's Potential pdf

Kamalaya Koh Samui, das mehrfach preisgekrönte Wellness Paradies und Holistisches Spa, liegt idyllisch tropisch an der südlichen Küste von Koh Samui, Thailand. Seit der Eröffnung im November 2005 bietet Kamalaya ein einmaliges Konzept Holistischen Urlaubs. Ganzheitliche Medizin und ergänzende Therapien aus asiatischen und westlichen Traditionen, eingebettet in wunderschöner Landschaft mit genussvoller gesunder Küche und spezifisch abgestimmten Wellness-Programmen und -Seminaren.

Kamalaya möchte den Gästen eine unbegrenzte Erfahrung bieten, wo sie Wellness über ihre Behandlungen hinaus erleben können. Die Holistischen Wellness Angebote bilden dabei das Herzstück - Unterkünfte und weitere Einrichtungen sind natürliche Ergänzungen und Ausdruck des Kamalaya Konzepts und der Kamalaya Vision.

Kamalaya’s Fokus liegt nicht im individuellen Service, sondern in der Zusammenführung von unter-schiedlichen Behandlungsmethoden und Therapien, Aktivitäten, ökologischen Aspkten, gesunder Küche und Menschen, zu einem synergetischen Wellness Erlebnis. Dieses Synergie Prinzip ist integraler Bestandteil des Kamalaya Konzepts und das Herz der alchemistischen Kamalaya Erfahrung.

Kamalaya bedeutet: Lotus (Kamal) Reich (alaya) in der alten Sprache Sanskrit, einem uralten Symbol für das Wachstum und die Entwicklung des menschlichen Geistes. Kamalaya bietet mehr als ein reines Spa Erlebnis und fördert verschiedene Traditionen des Heilens, der Kultur und Spiritualität, von dem aus die Menschen das unbegrenzte Potenzial des Lebens entdecken und begeistert annehmen können.

Kamalaya’s flexibler und menschlicher Ansatz hat zum Ziel, den Gast bei der Erreichung seiner persönlichen Ziele zu unterstützen - sei es, um einen ruhigen Urlaub mit zeitgemässem Komfort zu geniessen oder an strukturierten Wellness Programmen und inspirierenden Seminaren teilzunehmen.

Kamalaya’s Wellness Programme umfassen medizinisch abgestimmte Entgiftungen und Entschlackungen oder Programme, um Stress und Burnout vorzubeugen und zu kurieren oder das Idealgewicht und optimale Fitness zu erlangen, sowie private Yoga Lektionen. Ein Wellnessberater hilft bei der Auswahl des idealen Programms.

Kamalaya lädt auch weltbekannte Gastreferenten ein, Konferenzen, Seminare, Events und spezielle Programme von breitem Angebot und inspirierenden Themen durchzuführen.

Kamalaya offeriert über 70 verschiedene Behandlungsmethoden. Das reguläre Spa Angebot wird ergänzt durch Ayurveda, Traditionelle Chinesische Medizin, Naturheilkunde, Homöopathie, emotionale und spirituelle Heilung sowie weitere holistische Therapien. Ebenfalls zur Auswahl stehen tägliche holistische Fitnesslektionen in Yoga, Pilates, Qi Gong, Tai Chi, Meditation, Strechting - auch als private Lektionen buchbar.

Kamalaya’s Shakti Fitness Centre, Dampfgrotte, Plungepools und Swimmingpools bieten weitere Möglichkeiten, um Körper, Seele und Geist zu nähren während in der Kunstgalerie Ausstellung internationaler Malerei, Fotografie und Skulpturen stattfinden.

Die genussvolle gesunde Küche, basierend auf frischen, tropischen Produkten, wenn immer möglich unter Verwendung von Bioprodukten, ist eine Synthese asiatischer und westlicher kulinarischer Traditionen. Bevorzugt werden lokale natürliche Produkte. Die Menüs bieten eine grosse Auswahl an vegetarischen Gerichten, aber auch frischen Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel- und Lammgerichte wie auch individuell zusammengestellte Gerichte für diejenigen, die sich einer Entgiftungskur unterziehen oder eine spezielle Diät einhalten. Frische Säfte, Kräutertees und Weine werden ebenso serviert.

Kamalaya, entstanden und gegründet von John und Karina Stewart, war ursprünglich im Himalaja geplant. Als John jedoch im Jahre 2000 nach Koh Samui kam, entdeckte er ein Grundstück, dessen spezielle Energie ihn faszinierte. Sehr angetan war er von einer Felsenhöhle, die einst buddhistische Mönche als Ort des meditativen Rückzugs nutzten und dank dieser Entdeckung wurde ihm klar, dass er den idealen Ort für Kamalaya gefunden hatte.  

Im 2004 wurde mit dem Bau des Projekts begonnen. Die Stewarts beauftragten den Australischen Architekten und Künstler Robert Powell, um ihre Vision in Realität umzusetzen und die Erhaltung der Landschaft zu bewahren. Das architektonische Gesamtkonzept Kamalayas ist eine Reflektion des Wellnesskonzeptes. Die Verbundenheit mit der Natur ist allgegenwärtig und ein bereicherndes Element zur Entfaltung persönlicher Gesundheit und Wohlbefindens. Die Schönheit der Landschaft und ihrem besonderen Charakter, die üppige Vegetation und weissen Sandstrände sind integraler Bestandteil der simplen architektonischen Eleganz und des Designs. Es stehen 59 einmalige Unterkünfte zur Auswahl, die von gemütlichen Hügelseitigen Zimmern bis zu Suiten und Villen mit Meeresblick reichen, einschliesslich solcher mit privatem Pool.

Unsere moderne, schnellebige Zeit hat viele Menschen von der Kraft der Selbstheilung enfernt. In Kamalaya kann diese tiefe Verbundenheit mit sich selbst wieder entstehen und die Kraft der Selbstheilung angeregt werden.

Für Buchungen, Anfragen und weitere Information kontaktieren Sie bitte info(at)kamalaya.com, Tel. +66 77 429 800 oder www.kamalaya.com.

"Hinter Kamalaya steht der Gedanke, dass Sie zum Zeitpunkt Ihrer Abreise nicht nur glücklich, gesund und erholt sind, sondern auch innerlich etwas mitnehmen können. Alle anderen Spas da draussen sollten sich besser ein Beispiel daran nehmen, denn so sieht das Vorbild für die ganze Branche aus."  Tiffany Darke, of The Sunday Times UK.

"Kamalaya ist der himmlischste Ort, an dem ich mich jemals aufgehalten habe, wirklich wundervoll. Man kann es mit nichts Anderem vergleichen – es ist die nächste Generation von Wellness Resorts."  Jo Foley, Great Spa Escapes, London

* * * Ende * * *

Für weitere Medieninformation und Bilder kontaktieren Sie bitte:
Donna Wells, Director of Communications
doc(at)kamalaya.com
+66 (0)77 429 800 or +66 (0)819 586 043

Kamalaya Datenblatt

Ansicht Kamalaya Datenblatt pdf


Kamalaya ist ein Wellnessparadies und ganzheitliches Spa-Resort.

Ort: Kamalaya liegt an einem Hügel mit Blick auf die südliche Küste von Koh Samui, Thailand.

Konzept Kamalaya verbindet ganzheitliche Medizin und ergänzende Therapien aus asiatischen und westlichen Traditionen, eingebettet in wunderschöner Landschaft. Spezifisch abgestimmte Wellnessprogramme und Seminare bieten ein einmaliges Konzept persönlichen Wohlbefindens und dynamischer Gesundheit.

Das ganzheitliche Wellnessparadies mit Spa offeriert über 70 verschiedene Behandlungsmethoden.

Das Wellnessangebot umfasst Therapien von der traditionellen chinesischen Medizin wie Tui Na, Akupunktur, und Ayurvedische Therapien (Shirodhara, Kati Vasti, etc.), sowie westliche Naturheilkunde, Kräutermedizin, Homöopathie, Klangschalentherapie, emotionale und spirituelle Heilung in Ergänzung zum regulären Spa Angebot.

Wellness Programme: Entgiften & Entschlacken, Entspannen & Regenerieren, Idealgewicht, Balance & Revitalisierung, Asiatisches Wohlgefühl, Optimale Fitness und den Privaten Yoga-Synergie-Kurs

Holistische Fitness: tägliche Lektionen umfassen Yoga, Tai Chi, Chi Gong, Pranayama, Pilates und Meditation.

Seminare und Events: In Ergänzung zu Kamalayas speziell entwickelten Wellness Seminaren, finden mit wechselnden Experten auch Firmenworkshops und Events in den Bereichen Meditation und spirituelle Philosophie, Yoga, Tanz und Kunst statt. 

Unterkunft: Der Resort wurde so gestaltet, dass er sich perfekt in die umgebende Landschaft einfügt. Zur Auswahl stehen 24 gemütliche hügelseitige Zimmer, viele mit schönem Blick auf das Meer, den Strand und Garten, mit Balkon, 10 Suiten mit Meeresblick, 25 geräumige Villen – alle mit stilvoller Einrichtung und modernem Komfort.

Essen: Soma Restaurant, Amrita Café und Alchemy Bar bieten eine Mischung aus asiatischen sowie westlichen Spezialitäten. Die Menüs beinhalten vegetarische Gerichte, Fisch- und Fleischgerichte sowie Speisen mit entgiftender Wirkung und individuell zusammengestellte Menus. Als Getränke werden frische Säfte, Kräutertees und erlesene Weine angeboten.

Ergänzend
1. Im Zentrum von Kamalaya liegt eine Felsengrotte, die einst buddhistischen Mönchen als ein Ort der Meditation und des spirituellen Rückzugs diente. Die Grotte kann zur Meditation oder als ruhiger Rückzugsort zur Reflektion und zum Verweilen genutzt werden.
2. Kamalaya heißt übersetzt „Reich des Lotus“ – ein altes Symbol für die Entfaltung des menschlichen Geistes.
3. Die Gäste erhalten eine persönliche Wellness Beratung, bei der auf die individuellen gesundheitlichen Bedürfnisse eingegangen wird.

Kontakt
Tel.: +66 (0) 77429 800     info(at)kamalaya.com        www.kamalaya.com

 

Kamalaya Informationsübersicht

Ansicht Kamalaya Informationsübersicht pdf


Inhalt
1. Kamalaya Konzept & Kontakt
2. Spiritueller Ort
3. Zimmer/Unterkunft
4. Wellnessparadies & ganzheitlicher Spa
5. Genussvolle gesunde Küche
6. Seminare und spezielle Events
7. Einrichtungen

1. Kamalaya Konzept
Name
  Kamalaya Koh Samui
Was ist Kamalaya  Ein Wellnessparadies und ganzheitlicher Spa  
Konzept  Holistisches Wellness. Idyllisch tropisch angelegt, Kamalaya ist ein Ort wo sich persönliches Wohlgefühl und Lebensfreude natürlich entfalten können. Das Wellnesscenter und ganzheitlicher Spa verbindet ganzheitliche Medizin und ergänzende Therapien aus asiatischen und westlichen Traditionen, eingebettet in wunderschöner Landschaft mit genussvoller gesunder Küche, spezifisch abgestimmte Wellnessprogramme und Seminare bieten ein einmaliges ganzheitliches Urlaubskonzept.
Vision  Verschiedene Traditionen des Heilens, der Kultur und Spiritualität in einem bereichernden Ambiente zusammenzubringen, von dem aus die Menschen das unbegrenzte Potenzial des Lebens entdecken und begeistert annehmen können.
Kamalaya bedeutet  Lotus (Kamal) Reich (alaya) in der alten Sprache Sanskrit, einem uralten Symbol für das Wachstum und die Entwicklung des menschlichen Geistes.
Wo ist Kamalaya    An der südlichen Küste von Koh Samui, Thailand gelegen. Kamalaya befindet sich rund 45 Minuten per Auto vom Koh Samui Internationalem Flughafen entfernt. 

Kontakt
102/9 Moo 3, Laem Set Road, Ma-Muang, Koh Samui
Suratthani 84140 Thailand
Tel: +66 (0) 77 429 800;  Fax: +66 (0) 77  429 899
E-mail: info(at)kamalaya.com
Website www.kamalaya.com

2. Spiritueller Ort
Mit der üppigen Vegetation und den Wasserfällen sowie dem Blick über eine ruhige Bucht und weiße Sandstrände ist der besondere Geist dieses Ortes ein integraler Bestandteil der Erfahrung eines jeden Gastes. Im Zentrum von Kamalaya befindet sich eine Felshöhle, die einst von buddhistischen Mönchen als Ort des meditativen Rückzugs genutzt wurde. Unter anderem wohnten folgende bekannte Mönche in der Höhle:
Arjan Pet, bekannt als der „Diamanten-Lehrer“ und als ein großer Reformer des Thai-Buddhismus.                             
Arjan Daeng, berühmt für sein grosses Wissen in Pflanzenheilkunde, seiner Kraft über andere Elemente, und seiner Fähigkeit mit anderen Spezies zu kommunizieren, einschliesslich Kobras die mit ihm lebten. Als erfahrener Segler, baute er ein Boot und machte Pilgerfahrten zu entfernten Inseln, wo er weitere Klausen errichtete.
Arjan Mahasumreong, der letzte Mönch, der die Höhle von Kamalaya bewohnte, renovierte die Höhle und bereicherte sie mit der Einstrahlung von Tageslicht. Als grosser Gelehrter, übersetzte er viele original Pali-Texte in die Thai-Sprache. Heute 87, unterrichtet er immer noch in einem Kloster in der thailändischen Provinz Kanchanaburi.

3. Zimmer/Unterkunft
Kamalaya liegt an einem Hügel, umgeben von tropischer Vegetation und bis zu einem ruhigen privaten Sandstrand auslaufend. Der Resort wurde so gestaltet, dass er sich perfekt in die umgebende Landschaft einfügt. Zur Auswahl stehen 26 geräumige Villen, 10 Suiten mit Meeresblick sowie 24 gemütliche hügelseitige Zimmer, viele mit schönem Blick aufs Meer, den Strand und Garten, mit Balkon – alle mit stilvoller Einrichtung, Klimaanlage, Deckenventilator, wireless Internetanschluss und einige mit offenem modernen Badezimmer.

Die Räumlichkeiten sind zwischen alte Granitblöcke, Wasserläufe und tropische Vegetation eingebettet, wobei bereits vorhandene Felsen und Bäume an vielen Stellen als bestimmende Elemente in die Architektur miteinbezogen wurden. Asiatische Textilien und sorgfältig ausgewählte Kunstgegenstände bilden zusammen mit modernen Ausstattungen komfortable und elegante Interieurs.

4. Wellnessparadies & ganzheitlicher Spa
Kamalaya fördert Wellness als eine harmonische Verbindung von Körper, Geist und Seele. Kamalaya Koh Samui bietet über 70 verschiedene Behandlungsmethoden und verbindet ganzheitliche Medizin und ergänzende Therapien aus asiatischen und westlichen Traditionen. Das reguläre Spa Angebot wird ergänzt durch Ayurveda, Traditionelle Chinesische Medizin, Naturheilkunde, Homöopathie und weitere holistische Therapien. Auch mehrtägige Programme zu Entgiften & Entschlacken, Stress & Burnout, Idealgewicht, Fitness and Yoga, und regelmässige Gruppen-Seminare werden angeboten. Ebenfalls zur Auswahl stehen tägliche, ganzheitliche Fitnesseinheiten in Pilates, Yoga, Qi Gong, Tai Chi, Meditation and Fitness, die auch als Privatunterricht gebucht werden können. 
Mit Betonung auf persönlichem Wohlbefinden und innerer Gesundheit beginnen die Gäste ihre Erfahrung mit einer persönlichen Beratung, die auf die körperlichen, emotionalen und spirituellen Bedürfnisse abgestimmt wird. Nachdem dies definiert ist, hilft ein Kamalaya Wellness-Experte den Gästen bei der optimalen Auswahl aus einer Vielzahl von ganzheitlichen und medizinischen Therapien.
 
5. Genussvolle gesunde Küche
Kamalayas Gastronomiebereiche, das Soma Restaurant, das Amrita Café und die Alchemy Tee Lounge, bieten alle Erfrischungen in einem offen gebauten Ambiente mit atemberaubender Aussicht. Die genussvolle gesunde Küche ist eine Synthese asiatischer und westlicher kulinarischer Traditionen. Die Menüs bieten eine riesige Auswahl an vegetarischen Speisen, aber auch frischen Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel- und Lammgerichte. Frische Säfte, Kräutertees und Weine werden ebenso serviert wie auch individuell zusammengestellte Gerichte für diejenigen, die sich einer Entgiftungskur unterziehen oder eine spezielle Diät einhalten.

Soma Restaurant Soma ist ein Wort aus dem Sanskrit und bedeutet „Speise der Götter“. Es befindet sich nahe den zentralen Einrichtungen mit Blick auf das Tal von Kamalaya und bietet spektakuläre Aussicht auf die Küste und die vorgelagerten Inseln. Im geräumigen Restaurant hat der Gast die Wahl zwischen intimen Einzeltischen oder dem „Gemeinschaftstisch“, wo mehrere Gäste sich zum Abendessen versammeln können. Das Soma Restaurant bietet Platz für 90 Personen.

Amrita Café Amrita ist ebenfalls ein Wort aus dem Sanskrit und bedeutet „göttlicher Nektar“. Das Café befindet sich bei den Schwimmbecken, neben Teichen mit blühenden Lotus und Aussicht auf's Meer.

Alchemy Tee Lounge befindet sich über dem Soma Restaurant und bietet Appetithäppchen, Desserts, Weine und eine große Auswahl an Elixieren, Säften und medizinischen Kräutertees auf der Grundlage taoistischer und thailändischer Traditionen der Kräutermedizin.

6. Seminare & Spezielle Events
Kamalaya wurde auch mit den Gedanken konzipiert, ein inspirierender Veranstaltungsort für Seminare und Events zu sein. Diese reichen von regelmässig angebotenen speziellen Entgiftungswochen bis hin zu Firmen-Workshops und Kursen in Meditation, spiritueller Philosophie, Yoga und Kunst.

Mit weitreichender Meersicht ist die Yantra Halle ein inspirierender Veranstaltungsort, dessen Design auf dem Sri Yantra beruht, einem alten asiatischen geometrischen Symbol für die Schöpfung. Sie bietet Platz für bis zu 100 Gäste und ist mit moderner audiovisueller Aufnahmetechnik ausgestattet.

Kamalayas Bildungsprogramme, Seminare und Kurse ergänzen die Leistungen des Wellnessparadieses und animieren unsere Gäste ihren Urlaub mit persönlicher Kreativität, kultureller Vielfalt und Lebenserfahrung zu bereichern.

 7. Einrichtungen
Unterkunft   
• 24 Hügelseitige Zimmer - 35 m2  
• 10 Suiten mit Meeresblick - 65 m2  
• 21 geräumige Villen - 75–100 m2  
• 1 Strandvilla mit Pool - 87 m2  
• 1 Felsenvilla (2 Schlafzimmer, mehrgeschossig) - 215 m2 
• 3 Strandvillen, 2 mit Pool - 100–128 m2

Gastronomie
• Soma Restaurant – Frühstück und Abendessen
• Amrita Café – Mittagessen, Snacks und Getränke
• Alchemy Tee Lounge – Tee, Säfte und Weine, Häppchen und Desserts


Wellnessparadies und ganzheitlicher Spa
Wunderschön in die einmalige Landschaft eingebettet, umfasst das Wellnessparadies sowohl offene Behandlungs-Räume als auch exklusive, klimatisierte Suiten.
• 4 Konsultations-Räume und 2 Konsultations-Räume für traditionelle Chinesische Medizin
• 14 Behandlungszimmer: 1 Ayurveda Zimmer, 3 Einzelzimmer, 3 Doppelzimmer mit Aussenbad,
1 Doppelzimmer, 2 Zimmer für Kolonhydrotherapie (Darmspülung), 4 Zimmer für traditionelle Chinesische Medizin
• Massage Komplex: 10 Thai Massagebetten, 4 Fussmassage Stationen
• 3 Thai Massage Salas : 1 für Einzelpersonen, 2 für Paare
• 3 Plungepools, 1 Dampfkaverne
• 3 Infrarot-Saunas
• 1 Yoga Sala für 10 Personen
• 1 Yoga Pavillon für bis zu 30 Personen
• Shakti Fitness Centre

Yantra Halle
• Mandala Raum 120 m2  Platz für 80 Personen
• Video Raum  69 m2 Platz für 30 Personen
• Mandala Raum + Video Raum 189 m2 Platz für 100 Personen
• Sitzungsraum 33 m2 Platz für 10 Personen

Allgemeine Einrichtungen
• Galerie-Laden – Auswahl lokaler Handwerkskunst und Waren des täglichen Gebrauchs
• Kunstgalerie – Ausstellung internationaler Malerei, Fotografie, Skulpturen und Drucken
• 24 Std. Bibliothek und TV Lounge mit 3 Internet Stationen
• Schwimmbecken

 

Zimmer/Unterkunft

Ansicht Zimmer/Unterkunf pdf

Kamalaya liegt in einem Tal und wurde so gestaltet, dass es sich perfekt in die umgebende Landschaft einfügt. Die Räumlichkeiten sind zwischen alte Granitblöcke, Wasserläufe und tropischer Vegetation eingebettet, wobei bereits vorhandene Felsen und Bäume an vielen Stellen als bestimmende Elemente in die Architektur miteinbezogen wurden. Zur Auswahl stehen hügelseitige Zimmer, viele mit schönem Blick aufs Meer, den Strand und die Natur sowie geräumige Villen und Suiten mit Meeresblick. Asiatische Textilien und sorgfältig ausgewählte Kunst gehen mit modernem Komfort eine geschmackvolle Symbiose ein.

Alle Zimmer sind ausgestattet mit: Klimaanlage, CD-Player & Stereoanlage, Kühlschrank, Getränke und Snack Station, Safe, Telefon und Internetzugang.

Hügelseitige Zimmer
Die Hügelseitigen Zimmer mit zwei Betten (10) und Doppelbetten (14) sind nur wenige Schritte vom Yoga Pavillon, dem Shakti Fitness Center und der Yantra Halle entfernt. Viele bieten eine außergewöhnliche Aussicht aufs Meer und die Natur mit Balkon/Terrasse.
• 24 Einheiten, 35 m2 Grundrissfläche
• 10 mit zwei Betten; 14 mit Doppelbetten

Suiten
Nahe des Soma Restaurants und den zentralen Einrichtungen befinden sich die Suiten, mit beeindruckender Sicht aufs Meer, die Küste und das Tal. Viele verfügen über überdachte Balkone.
• 10 geräumige Einheiten, 65 m2 Grundrissfläche

Villen
Jede Villa zeichnet sich durch die Verbindung von Komfort und Einfachheit aus sowie der einzigartigen natürlichen Umgebung und Gestaltung, wobei die üppige Vegetation einerseits und der ursprüngliche Strand andererseits den Rahmen bilden. Alle Villen verfügen über ein privates Innen-/Außenbad und große Balkone (bis zu 16,5 m2) mit Liegesofa.
• 21 in die Natur eingebettete Einheiten mit Meeresblick, den Strand und das Tal; 75–100 m2 Grundrissfläche

Strand Pool Villa
Eine besonders intim gestaltete Villa mit Meeresblick und privatem Pool zur Entspannung; 87 m2 Grundrissfläche
• Privater Pool; privates Innen-/Außenbad

Strand Villa
• 1 geräumige Villa am privaten Strand; 120–128 m2 Grundrissfläche
• Wohnbereich mit Liegesofas; privates Innen-/Außenbad

Strand Pool Villen
• 2 geräumige Villen am privaten Strand; 1 mit 1 Schlafzimmer, 1 mit 2 Schlafzimmern
• Privater Pool; privates Innen-/Außenbad, Wohnbereich mit Liegesofas

Felsenvilla
Diese Villa mit versetzten Wohnebenen besticht durch eine natürliche Felsenwand und hohe Decke, Schlafzimmer mit zwei Betten und Doppelbetten mit eigenen Badezimmern und einem offenen Wohnbereich. Einzelheiten:
• Eine freistehende, in die Natur eingebettete Residenz; 215 m2 Grundrissfläche
• Eingangsbereich, 2 Schlafzimmer mit je eigenem privaten Innen-/Außenbad
• Innen-Wohnbereich mit Liegesofas sowie Terrasse mit Liegesofas
• Gästetoilette

Ganzheitliche Wellnessprogramme

Anischt ganzheitliche Wellnessprogramme pdf

Entdecken Sie das neue Gefühl von Vitalität und Gesundheit im Kamalaya Koh Samui, Thailands inspiriendem Wellnessparadies und ganzheitlichem Spa. Kamalaya bietet Wellnessprogramme und Behandlungen mit Tiefe und Vielfalt, immer auf die persönlichen Bedürfnisse jedes einzelnen Gastes abgestimmt. Um optimale Flexibilität zu gewährleisten, sind die Kamalaya Wellnessprogramme ohne Unterkunft ausgeschrieben und vereinfachen dem Gast, seinen Aufenthalt über das Programm hinaus zu verlängern. Die wichtigsten Programme seien nachfolgend erwähnt:

DETOX

Entgiften & Verjüngen (Detox & Rejuvenation) 
Kamalayas strukturierte Entgiftungs- & Verjüngungsprogramme unterstützen und den Körper, die angesammelten Gifte  und Schlackstoffe auszuscheiden und das körperliche Gleichgewicht wieder zu erlangen. Dies stärkt die Energie und Vitalität, als Grundstein für optimale Gesundheit und Wohlbefinden, langer Lebensdauer und persönlicher Entfaltung. Die Kombination verschiedener Therapien, genussvoller und gesunder Ernährung mit optionalen holistischen Fitness Lektionen, vereinen sich zum Grunsatz, der Sie der "Leichtigkeit des Seins" näherbringt. Grund- und Intensivkuren werden als 7, 9 oder 14 tägige Programme angeboten. Längere Programme können individuell kreiert werden. Ab 58,100 THB/ Person.

Entgiften - eine Einführung (Introduction to Detox)
Das Programm ist ideal für Personen, die sich neu mit diesem Thema befassen und gesundheitsbewusste Ziele anstreben. Einfach und wirkungsvoll gestaltet, ist es ein guter Start, diese Ziele zu erreichen. Es umfasst die Einführung in die genussvolle gesunde Ernährung in Verbindung mit einer Auswahl ganzheitlicher Therapien um Körper, Geist und Seele zu reinigen und stärken. Gäste können hierbei eine verbesserte gesundheitliche Gesamtkonstitution und gestärkte Energie und Vitalität erfahren. Weniger intensiv als das Grund- und Intensivprogramm, ist dieses Einführungsprogramm ideal für jene Gäste die es und mit anderen individuellen Behandlungen und Therapien verbinden möchten. 3 und 5 Tages-Programme sind ab 31,900 THB THB/ Person buchbar.

GESUNDER LEBENSTIL

Ideales Gewicht (Ideal Weight)
Das zusammengestellte Programm hilft Ihnen herauszufinden, wo Ihre körperlichen Unausgeglichenheiten und damit verbundene geistige oder seelische Verhaltensmuster liegen und unterstützt Sie dabei, Ihr Idealgewicht zu erlangen und es auch zu halten. Das Programm beinhaltet Ernährungsempfehlungen und Anleitung durch ganzheitlich orientierte Experten aus den Bereichen Ernährung, Naturheilkunde und traditioneller chinesischer Medizin. Dazu kommen Therapien wie die Chi Nei Tsang (taoistische Unterleibsmassage), Akupunktur, Infrarot-Sauna und entgiftende Körperpeelings mit Pflanzenextrakten und persönliche Anleitung durch einen Kamalaya Fitnesstrainer. Das Programm Ideales Gewicht dauert 7, 9 oder 14 Tage oder kann individuell an Ihre Bedürfnisse angepasst und verlängert werden. Ab 68,200 THB/ Person.

Optimale Fitness (Optimal Fitness)
Erstellt wird ein persönliches Fitnessrogramm, optimal auf ihre angestrebten Fitness-Ziele abgestimmt. Sei dies um die allgemeine körperliche Verfassung zu stärken, kardiovaskuläre Fitness aufzubauen, die Figur zu optimieren oder regelmässige Fitnessgewohnheiten und Ziele aufzubauen. Diese 1-zu-1 Instruktionen erlauben optimale Resultate. Persönliche Instruktionen durch einen Kamalaya Fitness Experten ermöglichen die Ausarbeitung Ihres spezifischen Programms. In Verbindung mit ganzheitlichen Körperbehandlungen und gesunder Ernährung kann der Gast eine verbesserte und gestärkte Gesundheit auf allen Ebenen erfahren. Zur Wahl stehen 5, 7 oder 10 tägige Programme, buchbar ab 44,100 THB/ Person.

STRESS & BURNOUT

Asiatisches Wohlgefühl (Asian Bliss)
Eine aussergewöhnliche Gelegenheit, die ganzheitlichen Heilungstraditionen Asiens zu entdecken und erleben. Es handelt sich hier um eine synergetische Kombination von Ayurveda, traditioneller Chinesischer Medizin und traditioneller Thai Therapien mit Anwendung und Praktiken verschiedener Asiatischen Traditionen. Asiatische Glückseligkeit ermöglicht die kraftvolle und wundersame Erkundung verschiedener heilenden Bereichen alter Traditionen, entwickelt um Vitalität, Freude und Frische zu erlangen. Als 5, 7 und 10 Tagesprogramme und ab 44,300 THB/ Person buchbar.

Ausgleichen & Energie tanken (Balance & Revitalise)
Dieses Programm wurde entwickelt, um dem Stress des heutigen Alltagslebens entgegenzuwirken. Das Basisprogramm hilft Stress abzubauen und Burnout vorzubeugen, einer der grössten Gesundheitsherausforderung der heutigen Zeit. Das Intensivprogramm hilft Personen, die bereits an Burnout-Symptomen leiden, diese zu behandeln. Beide Programme beginnen mit einer persönlichen Beratung sowie einer Body-Mass-Index-Analyse, um spezifische Gesundheitsdefizite zu bestimmen und nachfolgend ein persönlich abgestimmtes Programm mit maximalem Nutzen zu erstellen. Beide ganzheitlichen Programme bewirken Prävention und Heilung, damit Körper, Geist und Seele wieder in harmonischer Verbindung miteinander stehen. Stärkende Therapien und persönliche Beratungen in Naturheilkunde, Ernährung und Antistress-Management runden diese Programme ab und werden während 7 und 14 Tagen angeboten. Ab 70,400 THB/ Person.

Entspannen & Regenerieren (Relax & Renew)
Dieses Programm wurde für Gäste entwickelt, die sich Ruhe und Erholung von ihrem Alltagsleben gönnen, um ihre Balance zu finden und Energie aufzuladen. Durch eine Kombination von belebenden Therapien, genussvoller gesunder Ernährung, eingebettet in wunderschöner Landschaft, inmitten üppiger Vegetation und persönlicher Beratung, werden Sie auf ideale Weise in die Lage versetzt, Ihre Lebensenergie zu heben und Ihren allgemeinen Gesundheitszustand zu verbessern. Das Programm hilft Stress abzubauen, respektive vorzubeugen und ist für verschiedene Anliegen und Personen geeignet wie z.B.: jene die sich gerne für eine gewisse Zeit aus ihrem beschäftigten Alltag zurückziehen möchten, andere die sich von einer grossen Aufgabe erholen oder jene, die eine Lebensveränderung und Persönlichkeitsentwicklung anstreben. Gäste haben die Wahl zwischen einem 3, 5, 7, 9 and 14 tägigen Programm. Darüber hinaus können Sie unter Anleitung eines Wellness Beraters auch ein individuell auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse angepasstes Programm zusammenstellen. Ab 26,600 THB/ Person.

YOGA

Yoga Synergie Privatkurs (Personal Yoga Synergy)
Dieses Programm umfasst 1-zu-1 Einheiten mit persönlichen Instruktionen in Asana (körperliche Übungen), Pranayama (Atmung) und Meditation. Es ist sowohl für Beginner als auch erfahrene Yogis geeignet, da die täglichen Yoga Einheiten spezifisch auf die Erfahrungen und Bedürfnisse des Gastes abgestimmt werden wie z.B. Erstellung eines Programmes zur Umsetzung zu Hause, Vertiefung und Intensivierung bereits angewendeter Praktiken - auch körperliche Beeinträchtigungen werden dabei berücksichtigt. Die Yogaübungen werden zudem durch ganzheitliche Körperbehandlungen ergänzt, einschliesslich Ayurveda-Behandlungen durch erfahrene indische Therapeuten. Zur Auswahl stehen 3, 5 oder 7 Tages-Programme, ab 32,400 THB/ Person.

Für Buchungen und Fragen besuchen Sie bitte  www.kamalaya.com oder wählen +66 (0)77 429 800.


* * * Ende * * *

Für weitere Medieninformation und Bilder kontaktieren Sie bitte: 
Donna Wells
Director of Communications
doc(at)kamalaya.com
+66 (0)77 429 800 oder +66 (0)819 586 043 

 

Kamalayas architektonisches Konzept

Ansicht Kamalayas architektonisches Konzept pdf 

Die Absicht des Künstlers und Architekten Robert Powell war es, einen Ort zu schaffen, welcher sich in die umgebende Landschaft integriert. Das Kamalaya befindet sich auf einer Anhöhe eines Hügels mit wunderbaren Ausblicken auf die unberührte Küste. Uralte Granitfelsblöcke, kleine Bäche und tropische Vegetation boten sich für den Rückzugsort an.

Bestehende Felsformationen und Bäume wurden zu bestimmenden Elementen für viele Gebäude des Kamalaya. Beispiele sind der Empfangsbereich der Wellnessabteilung mit seiner natürlichen Felswand und dem Doppelstammbaum oder die Felsenvilla, welche uralte Granitfelsblöcke, die auf dem ganzen Gelände des Kamalaya präsent sind, raffiniert als Gebäudebestandteile integriert.

Um die natürliche Umgebung zu erhalten wurden mehr als 150 Bäume umgepflanzt und ein umweltfreundliches Wasserreinigungssystem wurde installiert. Der sich daraus ergebende „Geist des Ortes“ kommuniziert eine Verbindung zur Natur, den Elementen und der Umwelt.

Ausgehend von lokalen Materialien stellt jedes Gebäude eine sensible Mischung aus ursprünglicher Natur mit eleganten Details dar. Die sich ergebenden Räume vermitteln ein Gefühl der Leichtigkeit des Seins.

Die grossen schattenspendenden Dächer sind mit in lokaler Produktion hergestellten Dachziegeln gedeckt, welche wegen ihrer Dauerhaftigkeit gewählt wurden. Sie verschmelzen dank ihrer zunehmenden Patina mit jedem neuen Monsun immer mehr mit der umgebenden Natur.

Das Prinzip der Querlüftung der Villen und Suiten optimiert noch die Hanglage des Kamalaya. Als Alternative zur Klimaanlage verfügbar in allen herkömmlichen Unterkünften, gestaltete Robert großzügige Schiebetüren mit gegenüberliegenden Fenstern um so die natürliche Brise, welche vom Ozean talaufwärts weht, optimal zu nützen.

Die Anlage der Schwimmbecken orientiert sich an Vorbildern traditioneller Badebereiche in Nepal und Indien mit ihren Steintreppen, Ghats und Quais. Das Hauptschwimmbecken ist umgeben von kleinen Lotusteichen, Wasserfällen und kleineren mehrstufigen Becken, welche über Verbindungswege aus Stein zugänglich sind. Die Details in den Steinelementen, wie z. B. der meditierende Buddha und der Eingangstunnel über dem Schwimmbecken, zeugen von Roberts Liebe für die Architektur aus dem Himalaya. Es entsteht der Gesamteindruck einer willkommenheißenden und erfrischenden Oase.

In dieser Art und Weise will die gesamte Anlage des Kamalaya auch eine Reflektion seines Wellnesskonzeptes sein: Die Verbindung zur Natur ist ein vitales und ernährendes Element, welches einen integralen Bestandteil des allgemeinen Gesundheitszustandes und des Wohlbefindens eines jeden darstellt.

Robert Powell meinte: „Nur wenige Architekten haben das Privileg mit einem solchen Ort arbeiten zu dürfen. Mir war klar, dass diese einmalige Gelegenheit sich in Respekt vor der Schönheit und Integrität dieses Ortes und seines ganz speziellen Charakters zu manifestieren hatte.“

 

* * * Ende * * *

Für weitere Medieninformation und Bilder kontaktieren Sie bitte:
Donna Wells
Director of Communications
doc(at)kamalaya.com
+66 (0)77 429 800 oder +66 (0)819 586 043

 

 

 

John Stewart Biographie

Ansicht John Stewart Biographie pdf

John Stewart ist einer der Gründungspartner und Hauptvisionäre von Kamalaya Koh Samui. Kamalaya, sein erstes in großem Maßstab angelegtes Projekt, ist inspiriert durch seine Hingabe an ein Leben des Dienens und durch die Leidenschaft seiner Frau für Gesundheit und Wohlbefinden. 

Der ehemalige Kunsthändler wurde bereits im Alter von fünfzehn Jahren mit asiatischer Philosophie und Spiritualität konfrontiert. Mit sechzehn verließ er sein Zuhause. Nach sieben Reisejahren durch Nordamerika und Europa kam er in den Dschungel Nordindiens, wo er die nächsten sechzehn Jahre unter der Anleitung eines Yoga-Meisters aus dem Himalaya verbrachte. Er half dort beim Aufbau eines angesehenen Ashrams. Die Erfahrung vieler Lebensjahre nach den Vorstellungen der Yogis lehrte ihn, den Wert der Wahrheit, der Einfachheit, der Liebe und des ewigen Sanatana-Dharma zu schätzen sowie sich in Geduld und Disziplin zu üben.

Seit 1977 hatte John Thailand regelmäßig besucht. Gesundheitliche Probleme führten ihn im Jahr 2000 dorthin zurück. Angezogen von der heilsamen Natur Koh Samuis blieb er vier Monate, um sich auszuruhen. Mit den Heilkräutern der Insel und der Hilfe Karinas, die bereits seine Frau war, stellte er seine Gesundheit wieder her. Die Lage Kamalayas – damals noch ein Stück locker bewaldeten, unbebauten Landes – und das Zusammenwirken von alten Granitblöcken, hohen Klippen, üppiger Vegetation und unberührter Küste inspirierten ihn sofort. Besonders angezogen fühlte er sich von der Höhle, die im Herzen von Kamalya liegt und einst von einer Reihe buddhistischer Mönche als Ort der Meditation und des spirituellen Rückzugs genutzt wurde. 

Johns Überzeugung, dass nur nachhaltige und wertschöpfende wirtschaftliche Projekte einen kulturellen Austausch ermöglichen, war bei der Entstehung von Kamalaya der zentrale Gedanke. Vor allem aber verdankt es sich der Überzeugung, dass das wahre Glück im Geben liegt: Das Kamalaya verbindet Johns Wunsch, spirituelle Lehren auf einfache, verständliche Weise weiterzugeben mit dem Bedürfnis, die heilenden Kräfte der Natur mit anderen Menschen zu teilen.

John stellt fest: “Kamalaya wurde geschaffen, um ein förderliches Umfeld für Gäste zu schaffen, das sie sofort fasziniert und anregt, wo sie sich gleichzeitig willkommen, wohl und ungezwungen fühlen, als wären sie in einem verzauberten kleinen Dorf.” Kamalaya repräsentiert ein beispielloses, lebensbejahendes Reich, wo alte Weisheiten durch jüngste Innovationen in alternativer und zeitgenössischer Gesundheitspflege ergänzt werden, um für Herz, Geist, Körper und Seele Heilung im umfassendsten Sinne anzubieten.

John begleitet auch heute weiterhin die Entwicklung der Kamalaya-Vision und seiner Angebote in der Rolle als Verwaltungsratsvorsitzender zusammen mit einem operativen Management-Team, das für die Umsetzung seiner Ideen verantwortlich ist.

* * * Ende * * *

Für weitere Medieninformation und Bilder kontaktieren Sie bitte: 
Donna Wells
Director of Communications
doc(at)kamalaya.com
+66 (0)77 429 800 oder +66 (0)819 586 043

 

 

Karina Stewart Biographie

Ansicht Karina Stewart Biographie pdf

Dr. Lic. Ac, DOM Karina Stewart, Mitbegründerin und heutige Brand and Concept Directorin von Kamalaya, hat sich ganz der Idee verpflichtet, einen Ort der Heilung und Wandlung zur inneren Harmonie zu schaffen. In Mexiko geboren und dort bis zu ihrem fünfzehnten Lebensjahr aufgewachsen, war ihr Lebensweg stark durch das Interesse ihrer Mutter an Naturheilkunde, Meditation, Yoga und Spiritualität geprägt. Bereits mit vierzehn Jahren begann sie sich mit Meditation und asiatischen Philosophien auseinanderzusetzen. Seither war ihr Herz geöffnet für ein Leben der Hingabe und der Selbstergründung.

Karina verfügt über eine zweiundzwanzigjährige Erfahrung in Studium und Praxis asiatischer Heilkunde und spiritueller Traditionen. Ihre akademische Ausbildung beinhaltet den Master der Yo San University in Los Angeles in Traditioneller Chinesischer Medizin, ergänzt durch praktische Erfahrungen in Japan und China. Zuvor hatte sie ihre Studien der Kulturanthropologie und der asiatischen Religionswissenschaften mit dem Bachelor der Princeton University abgeschlossen. Sie ergänzte diese Ausbildung mit dem Studium struktureller Körpertherapie nach Joseph Heller (“Hellerwork”), der Craniosakral-Therapie, Yoga-Studium sowie taoistischen Lehren und Behandlungsweisen.

Lange vor Kamalaya hatte sie in Kathmandu, der Hauptstadt Nepals, ein Gesundheitszentrum gegründet, wo sie sieben Jahre lang orientalische Medizin praktizierte und Produkte aus chinesischen Heilkräutern entwickelte. Im Anschluss an diese Zeit arbeitete sie in Kalifornien zusammen mit Dr. James Dahlgran, dem Begründer der B Well Klinik, und Dr. Maoshing Ni, dem Begründer des Tao of Wellness, an einem Forschungsprojekt, das zur Entwicklung und Erprobung medizinischer Entgiftung sowohl moderne als auch Traditionelle Chinesische Medizin und Homöopathie miteinander verband. Ebenfalls in Kalifornien entwickelte und leitete Karina schließlich ein Entgiftungsprogramm am Hall Center. In der Folge richtete sie in verschiedenen Städten ihre ersten „Awakening-Retreats“ ein, deren Zellerneuerungskuren durch Entgiftung und Entschlackung östliche und westliche Traditionen vereinen.

Hinter Kamalayas umfassenden Wellnessprogrammen verbirgt sich Karinas Vision, durch vollkommene Harmonie von Körper, Geist und Seele die inneren Selbstheilungskräfte eines jeden Menschen zu fördern.

* * * Ende * * *

Für weitere Medieninformation und Bilder kontaktieren Sie bitte: 
Donna Wells
Director of Communications
doc(at)kamalaya.com
+66 (0)77 429 800 oder +66 (0)819 586 043

Die Kamalaya Küche

Viele alte asiatische Heilmethoden, wie z. B. die traditionelle chinesische Medizin oder Ayurveda, wissen schon seit jeher um die Wirksamkeit und Bedeutung unserer Ernährung Bescheid. Kamalaya verbindet dieses Wissen mit Erkenntnissen der aktuellen medizinischen Forschung, um auf diese Weise die heilende Wirkung der Ernährung zu optimieren.

Kamalaya offeriert Ihnen eine kunstvoll angerichtete und inspirierte Küche, welche nicht nur attraktiv, sondern auch gesund ist. Eine Mischung aus unterschiedlichen kulinarischen Traditionen aus Ost und West und die Verwendung von frischen, tropischen Lebensmitteln, wenn möglich unter Verwendung von Bioprodukten, lassen abwechslungsreiche Speisen entstehen. Wir servieren eine Menge vegetarischer Gerichte, aber auch Fisch-, Geflügel- und Lammgerichte. Unsere Gerichte variieren je nach Jahreszeit, jeder Monat bringt neue delikate Speisen. Frische Fruchtsäfte, unsere selbst gemischten Heilgetränke und unsere Kräutertees sind reich an Nährstoffen und verfügen über viele gesundheitsfördernde Wirkungen. Unsere köstlichen Entgiftungsgerichte, welche alle entzündungshemmend und allergenarm sind, sowohl aber auch unsere vegetarischen Gerichte, welche über einen niedrigen Glykämischen Index (GI) verfügen, entkräften den Mythos, dass das Entschlacken des Körpers von Schadstoffen und Giften keine sinnlichen Gaumenfreuden bereiten könne.

Karina Stewart, die Mitbegründerin des Kamalaya und eine akademisch ausgebildete Ärztin nach traditioneller chinesischer Medizin, und der Küchenchef Kai Müller zeichnen verantwortlich für die Kamalaya Küche, welche eine zentrale Rolle spielt in unserem ganzheitlichen Wellnesskonzept. Unsere Gerichte sind inspiriert durch Karinas umfangreichem Wissen in funktioneller Medizin und Entgiftungstechniken und werden durch Kais Leidenschaft, lokale Zutaten in immer wieder neuen und innovativen Kochmethoden anzuwenden, mit Leben erfüllt. Die Küche des Kamalaya will diese Philosophie eines gesunden Lebens und auch das Erbe verschiedener Kulturen aufgreifen, um frische und gesunde Gerichte zu kreieren, welche auch  anspruchvollsten Gaumen genügen. Am Anfang stehen die Zutaten – frisch, gesund und nährstoffreich. Frische Kräuter und Gewürze werden reichhaltig verwendet. Sie sind mitverantwortlich für das Aroma und erhöhen den medizinischen Nutzen. Unsere Speisen werden möglichst naturbelassen zubereitet ohne Verwendung von Mikrowelle, verarbeiteten Lebensmitteln oder Zusatzstoffen.  

Wir bieten Ihnen auch eine Auswahl an nahrhaften Rohkostgerichten an. Diese umfassen unter anderem einfache Salate, aber auch leicht fermentierte Lebensmittel mit hohem Enzymgehalt. Kamalaya Küche bedeutet nicht ausschließlich Rohkost, denn angemessen gekochte Nahrung verfügt über einen bekömmlichen Nährwert, während Rohkost teilweise von einzelnen Menschen nur schwer verdaut werden kann.  

Die Kamalaya Küche verfolgt einen sehr bewussten Ansatz, der unsere Gäste zu einem bewussten und bereichernden Umgang mit Nahrung führen soll. Unsere Speisekarte enthält aber auch einige “Verwöhngerichte“ aus der "wirklichen" Welt, um auf diese Art unseren Gästen das Prinzip einer ausgewogenen Ernährung zu vermitteln. Unsere Philosophie ist pragmatisch und realistisch und will viel mehr inspirieren als diktieren. In Kai Müllers meisterlicher Interpretation von Nahrung als Medizien, bekommen wir Gesundes mit einer reichlichen Portion kulinarischem Flair serviert.  

Die Prinzipien der Kamalaya Küche
- Es wird größter Wert gelegt auf hohe Qualität, frische Zutaten und wenn immer möglich werden Bioprodukte verwendet. 
- Lebensmittel werden möglichst naturbelassen serviert, ohne Verwendung von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln, künstlichen Aromastoffen, Lebensmittelfarbstoffen und Geschmacksverstärkern. 
- Eine reichhaltige Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen dienen dem Geschmack und der Gesundheit und verfügen über eine Reihe von medizinischen Eigenschaften. 
- Unterschiedliche Kochmethoden, wie z. B. das Braten, Dünsten, Grillen oder Backen erhöhen den Geschmack der Speisen und fördern den gesundheitlichen Nutzen. Wir verwenden keine Mikrowelle und keine unserer Speisen werden frittiert oder verkocht. 
- Geringer Zuckeranteil
- Geringer Natriumgehalt
- Niedriger Fettgehalt: Nur gesunde, kaltgepresste Öle, wie z. B. Kaltgepresstes Olivenöl, reines Kokosöl, Reisöl, Sesamöl, Sonnenblumenöl und andere reine Nuss- und Samenöle, werden moderat verwendet. Ungesunde Transfette und gesättigte Fette werden zur Gänze vermieden. 
- Unsere Entgiftungsküche offeriert ausschließlich allergenarme und entzündungshemmende vegetarische Gerichte mit niedrigem Glyceringehalt.   Unsere Thai-Gerichte sind geschmackvoll und authentisch, deren Zubereitung hält sich aber immer an die Prinzipien der Kamalaya Küche. 
- Unsere Speisekarten schließen eine umfangreiche Auswahl an frischen Fruchtsäften, Kräutertees und Heilgetränken, welche alle über heilenden Wirkungen verfügen, mit ein. 
- Aus Respekt gegenüber religiösen Traditionen in Asien, servieren wir kein Schweine- oder Rindfleisch. Überdies ergeben sich aus der Vermeidung von Fleischsorten mit hohem Fettgehalt und der Bevorzugung von eher fettarmen und proteinreichen Fleischsorten auch entsprechende Vorteile für die Gesundheit.   
- Geringer Anteil an Milchprodukten: Wir verwenden Joghurt und Käse, hergestellt aus Ziegenmilch, als gesunde Alternativen. 
- Vermeidung von gekeimten Lebensmitteln wie z. B. Alfalfa-Keimen. Nur vereinzelt werden gekeimte Körner und Samen für Rohkostgerichte verwendet, diese werden aber frisch serviert. 
- Wir informieren Sie nicht über den Kaloriengehalt unserer Gerichte. Stattdessen vertreten wir einen vernünftigen Ansatz betreffend Wellness und gesunden Kochprinzipien.  

 

* * * ende * * *